Goma Xantana
$ 22.000
Goma Xantana El Aglutinante Sin Gluten
Goma xantana, el espesante y aglutinante imprescindible en la repostería sin gluten. Obtenida por fermentación natural, aporta la elasticidad y cohesión que el gluten le da al pan sin gluten.
- Sin gluten el ingrediente clave de la panadería celíaca
- Aporta elasticidad y cohesión a masas sin gluten
- Obtenida por fermentación natural
- Se usa en pequeñas cantidades muy rinde
- Esencial en panes, galletas y tartas sin gluten
Sin goma xantana, el pan sin gluten se desmiga. ¡El ingrediente secreto que lo cambia todo!